网红生吃见手青 称小小蘑菇不在话下 专家:切勿随意食用

近日,一名网红在短视频平台上发布了一段令人瞠目结舌的视频——他竟公然生吃被称为“见手青”的菌类,并自信满满地表示“小小蘑菇不在话下”。这一行为迅速在网络上引发热议,不少网友尤其是家长群体担忧,如此示范若被好奇心强的孩子模仿,后果将不堪设想。

医生随后发出紧急提醒,强调菌类食用需谨慎,安全始终是第一位的。特别指出,“见手青”并非单指某一种菌菇,而是包含多种牛肝菌在内的统称,其中仅少数种类可安全食用,绝大多数均含有毒性,对人体健康构成潜在威胁。全球范围内,牛肝菌种类繁多,已知就有 400 余种,但可安全食用的品种不过半数,因此识别与食用时务必小心谨慎。

医生进一步指出,盲目追求新奇体验而随意食用野生菌,极易导致中毒事件发生。中毒症状轻者可能表现为腹泻、头晕、产生幻觉,重者则可能危及生命。因此,公众应树立正确的食品安全意识,切勿被网络上的不当示范所误导。

同时,医生也提醒广大市民,若不慎食用野生菌后出现身体不适,应立即就医,并尽可能携带或提供所食菌类的样本或照片,以便医生迅速判断并采取有效救治措施。

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