在家做顿饭等于吸20分钟汽车尾气:开油烟机、定期通风很有必要

3月12日消息,经常在家做饭的朋友注意了,美国斯坦福大学一项新研究表明,燃气灶使用过程中会排放大量致癌物,做一顿饭,约等于吸了20分钟汽车尾气。

研究团队从14个县收集了87户住所,并对其厨房和卧室内苯的浓度进行长达8小时的监测,结果显示,灶台在使用燃气或液化石油气(丙烷)的情况下,会排放出大量的致癌物苯。

而在采用丙烷气烹饪的过程中,燃气灶会排放出大量的大气纳米团簇气溶胶(NCA),导致室内大气的NCA排放系数高达1016NCA/kg-燃料,甚至超过了汽油和柴油发动机汽车。

那么有什么方法可以降低这些危害吗?很显然,要从做饭的过程中入手。

首先尽量不要使用开放式厨房,以防污染物漂得满屋都是;其次油烟机一定要配,最好是大功率版,使用燃气灶的时候记得打开,做完饭也不要着急关闭,多开一会儿。

最重要的是,一定要多给厨房开窗通风,新鲜空气的流动,可以有效带走厨房的污染物、异味等,而且干燥是最好的杀菌剂,也能有有效防止霉变等。

此外,如果燃气灶使用了一定的年限,切记及时检修,改换就换,一方面可以防止室内空气污染,另一方面也能保证安全。

当然了,大家也不用过于恐慌,更不要就此放弃使用燃气灶,凡事都有两面性,日常生活中做好应对工作就好。

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